食材:
高筋麵粉 250克
玄米油 20克(一般使用是奶油.但因為實在不愛.不吃.所以改為玄米油)
自製無糖豆漿(或是市售豆漿)150CC
鹽 3克
酵母粉:3克
黑芝麻.南瓜子.核桃.適量.(可不加)
乳酪丁 適量(可不加)
做法
1.麵粉過篩後，再把所有材料（除油）全部把放入攪拌盆中攪拌均勻，然後再把油倒入攪拌成麵團後，
取出放入事先搽好油的容器內，後蓋上保鮮膜，室溫下發酵約60分鐘。
2.把發酵後大一倍麵團分割3等份.用捍麵棒捍成長方形，再上下對折的麵團再捍成長方型狀後捲起來，放入土司模型.
放室溫發酵約60分鐘左右。
3.土司發酵至烤模的8分滿時.將土司模的土司放入預熱好的烤箱.烤210度的烤箱內，烤30分鐘.即可完成。
材料
烏龍麵 一包
洋蔥 4分之一顆
好菇道-鴻喜菇 一包
蛋 一顆
豬肉 適量
紅蘿蔔 適量
當季蔬菜 適量
調味料
醬油2大匙..水 適量. 玄米油 適量 白胡椒 少許
做法
取一炒鍋.開小火加入一點油.放入雞蛋.微煎至表面金黃呈盤.
再放入洋蔥.紅蘿蔔 .豬肉.拌勻炒香後調味料.再加入少許水.加入烏龍麵.蔬菜.鴻喜菇拌勻，加蓋煨滾後起鍋，即可完成。
材料:
照燒雞翅材料
3節雞翅一盒(4支)
洋蔥 4分之一顆
紅蘿蔔
調味料
醬油2大匙.味醂1大匙.米酒.一大匙.水4大匙.糖0.5大匙
起司蛋捲材料(一人份)
雞蛋 1顆
起司 1片
鮮奶 一大匙
燙青菜材料
空心菜 一把
蒜頭 2顆
油 1大匙
鹽 1小匙
起司蛋捲做法
將蛋.鮮奶攪拌均勻.
取一炒鍋.開小火加入一點油.加入蛋液.煎成蛋皮.再放入起司片.再將蛋皮捲起.待涼後切成塊大。
照燒雞翅做法
取一炒鍋.開小火加入一點油.放入雞翅.微煎至表面金黃.再放入洋蔥.紅蘿蔔 .再將拌勻調味料.加蓋煮至收汁入味。
燙青菜做法
取一湯鍋.燒一鍋熱開水.加入一大匙油及一小匙的鹽.水滾將青菜放入拌一下.青菜熟了撈起。
取一便當盒將白飯亦鋪平裝加入燙青菜+照燒雞翅+起司蛋捲，就完成了。
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蛋餅皮材料
食材:
中筋麵粉 160克
沙拉油 一大匙
水350CC
鹽 少許
蛋餅皮做法
可以用玻璃保鮮盒.將麵粉.水.鹽到入保鮮盒中.使用湯匙攪拌均勻.再加入沙拉油.攪拌無顆粒後.
蓋上保鮮盒的蓋子.放入冰箱冷藏一晚。
再將以靜置一晚的麵糊取出.將麵糊表面的水倒掉一些.在將麵糊攪拌均勻後備用
取一個平底鍋開小火.將鍋底均勻抹上薄薄的一層油.加入麵糊.利用湯匙由麵糊中心往外推畫圓成薄餅
麵皮變色即可翻面.再將兩面煎到微金黃即可。
蛋餅做法
可依個人喜好加入.喜歡的食材
蛋
蔥粒
玉米粒
鮪魚
做法:
將蛋加入 蔥粒.玉米粒.跟鮪魚攪拌均勻
鍋熱，加入剛剛拌好的蛋，轉動鍋子.讓蛋液呈圓形後.再蓋上麵皮
加點胡椒粉或醬油膏。 分三折，將蛋餅捲起.煎到金黃程度即可
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